Niet zo lang geleden aten we in onze streken nog zo'n 800 gram brood per dag. Het dagelijks brood was dan ook een belangrijk onderdeel van ons menu. Thans consumeren we gemiddeld 150 gram brood per dag, en dan is dat meestal wit brood zonder voedingswaarde, en louter om te worden belegd met vleeswaren, kaas, jam, wat niet altijd gezonde produkten zijn.
Biologisch volkoren zuurdesem brood is rijk aan vezels, eiwitten vitaminen en mineralen en profiteert van de voedingswaarde die de samenstellende graansoorten bezitten. Die voedingswaarde wordt nog versterkt door de werking van zuurdesem.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten