Ingredienten:
halve biologische pompoen
1 winterpeen
1 tablet kruidenbouillon
1 ui
1 teentje knoflook
peper en zeezout
verse peterselie
snufje kaneel
0,5 liter water
Werkwijze:
Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes en fruit deze in een koekepan.
Snijd de pompoen en winterpeen in stukjes van 1 cm en roerbak deze ongeveer 10 minuten mee.
Breng het water aan de kook samen met het kruidenbouillontablet.
Voeg de inhoud van de koekepan toe aan het water samen met wat peper en zeezout en laat het geheel lekker pruttelen.
Giet alles over in een blender en laat alles een minuut mixen.
Voor de opmaak:
Giet alles in een kommetje en strooi en wat kaneel en verse peterselie over.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten